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Filetto alla Soia

Filetto alla Soia

Filetto alla Soia

Filetto di maiale alla soia

Difficoltà */***
Tempo medio: 5 min
Ricetta per 2 persone

Ingredienti:

– 200gr di filetto di maiale
– 4 cucchiai di salsa di soia
– Olio Extra Vergine di Oliva qb disponibile qui
– Sale q.b.
– Anice q.b.
– Zucchero di canna q.b.
– Cannella in polvere
– Riduzione di aceto balsamico per guarnire
– Come vino in abbinamento consiglio: Rosso del Poeta

Preparare un soffritto con olio extravergine di oliva, salsa di soia, anice.
   

Salare il filetto e adagiarlo in padella, aggiungere lo zucchero di canna e la cannella.    
Cuocere il filetto in tutti i lati in modo tale da sigillarlo.

servire con riduzione d’aceto balsamico

Buon Appetito!

Ricetta creata da Marco Ghergo

Insieme a mio fratello rappresentiamo la terza generazione di produttori di vino, affiancati da nostro padre portiamo avanti il sogno di nostro nonno, produrre un buon vino al giusto prezzo

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