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Campofilonis

Campofilonis

9.00

5.00 su 5 in base a 1 valutazione del cliente
(1 recensione del cliente)


Tipo di Vino: Falerio DOC/DOP
Il Nome: Evoca arcaiche origine del nome del nostro paese.
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1 recensione per Campofilonis

  1. 5 di 5

    (proprietario verificato)

    Un gusto preciso ma non invasivo; direi un vino….educato, che entra in punta di piedi ma lascia il ricordo

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Tipo di Vino: Falerio DOC

Proprietà organolettiche: dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, al naso si presenta fine e molto fruttato, in bocca esprime freschezza e sapidità bilanciate da una giusta morbidezza;

Uve impiegate: Trebbiano toscano, Passerina, Pecorino;

Terreni di produzione: medio impasto, prevalentemente argillosi;

Lavorazione: raccolta delle uve a piena maturazione, conseguente pressatura soffice delle uve intere, pulizia del mosto a freddo e fermentazione a bassa temperatura con lieviti selezionati;

Affinamento: in botti di acciaio a temperatura controllata;

Accostamenti gastronomici: si presta bene come aperitivo ma esprime il massimo se consumato con antipasti e primi a base di pesce;

Ricetta in abbinamento: Maccheroncini di Campofilone al dolce sapore di mare, crostini di patè al merluzzo

Gradi: 12,50% Vol.

Anno: 2016

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Premi ricevuti

Contiene Solfiti