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Foto dalle Vigne

Foto dalle Vigne

Foto dalle Vigne

Pensate che il lavoro in vigna sia solo nella raccolta delle uve? Niente di più errato, il lavoro in vigna si estende per tutto l’anno, ecco alcune foto del nostro storico conferitore Giuseppe Brutti, in queste foto la cimatura.

Cimatura: nella crescita della vite si parla di «dominanza apicale», cioé è privilegiato l’allungamento dei germogli.
Col tempo però le foglie alla base «invecchiano», cioé non sono più così efficienti nel loro lavoro di fotosintesi.
Se però si taglia la punta dei tralci, la pianta non indirizza più la sua forza solo verso gli apici, ma viene stimolata a far crescere le gemme laterali, che formano nuove foglie, giovani e molto efficienti.
Le cimature vengono fatte alla fine della primavera, cioé quando la pianta ha bisogno di nuova energia per supportare la maturazione dell’uva. (fonte http://www.guadoalmelo.it/)

Francesco Di Ruscio

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Prima e dopo…

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Insieme a mio fratello rappresentiamo la terza generazione di produttori di vino, affiancati da nostro padre portiamo avanti il sogno di nostro nonno, produrre un buon vino al giusto prezzo

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One Comment

  1. […] lasciato il nostro amico agricoltore Giuseppe Brutti alle prese con la cimatura delle viti, l tempo è passato e l’uva cresce…Manca poco! Godetevi le foto che ci ha […]

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