€16,00
NOVITA’: SANGIOVESE VINIFICATO IN BIANCO!!
Vino Bianco ottenuto da Uva Rossa Sangiovese
Tipo di Vino: Marche Bianco IGT ottenuto da uve Sangiovese
Anno: 2021
Spedizione Gratuita per ordini superiori a 49,00€
Proprietà organolettiche: dal colore giallo paglierino con sfumature tendenti all’ocra, al naso rivela note fruttate di mela Grenny, pera Williams, fiori di Acacia e Sambuco con finale agrumato (accentuato dalla tecnica di fermentazione a bassa temperatura); in bocca risulta fresco, sapido ed armonico con note retro nasali di fragola e lampone che testimoniano la sua natura di uva rossa;
Uve impiegate: Sangiovese in purezza;
Terreni di produzione: situati nell’alta collina della Valle dell’Aso (sopra i 300 m.s.l.m.) con tessitura di medio impasto con buona dotazione di calcare (superiore al 15%) e con falda freatica superficiale;
Lavorazione: le uve vengono raccolte manualmente con leggero anticipo per evitare l’eccessiva colorazione delle bucce; in cantina le uve vengono pigiate delicatamente ed il mosto, di colore rosa tenue, viene illimpidito per decantazione naturale ed avviato alla fermentazione a bassa temperatura (12-14 C°);
Affinamento: il vino riposa sulle fecce fini per due mesi. Questo contribuisce ad assorbire naturalmente la residua frazione colorante donando al contempo rotondità e longevità al vino;
Accostamenti gastronomici: adatto come vino da aperitivo, piatti a base di carne o pesce
Gradi: 13,00% Vol.
Anno: 2021
Temperatura di servizio: 12-14 °C
Contiene Solfiti
SPECIAL WINE CLOSURE: chiusura brevettata ARDEA SEAL scopri di più sul sito http://www.ardeaseal.com/it/
Paolo De Vecchis –
Ottimo
Marco Di Ruscio –
Buongiorno Paolo…grazie 🙂 Cerchiamo di essere riconoscenti al nostro territorio, che ci offre frutti rari.
Ti aspettiamo in azienda per degustare tutti i nostri vini e farti immergere nel nostro mondo. A presto