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Monthly Archives: gennaio 2013

Menù di San Valentino

Menù di San Valentino

Continua la collaborazione con i due giovani cuochi Luca Bevilacqua e Marco Ghergo che questa volta ci presentano un vero e proprio menù ispirato dai nostri prodotti, ed essendo a ridosso della festa degli innamorati, quale occasione migliore di presentare il Menù di San Valentino! 

Romantico Tiramisù ai Lamponi

Romantico Tiramisù ai Lamponi

Difficolta **/*** ( 2 su 3) Tempo medio: 10 min. Ricetta per 2 persone Ingredienti – 100g di savoiardi – 100 g di mascarpone – 2 uova – 150g di lamponi – 100 g di zucchero – come vino in abbinamento al piatto consiglio…il Visner – Il pacchetto ingredienti del menù completo lo puoi trovare […]

Secondo piatto: Profondomè

Secondo piatto: Profondomè

Difficoltà **/*** Tempo medio: 30 min. Ricetta per 2 persone   Ingredienti: – 400g medaglioni di filetto di manzo – 200g pane raffermo grattugiato – 1 uovo – pepe 4 stagioni – bacche di rosa – olio extravergine d’oliva – sale rosso delle hawaii (o nero di cipro) – come vino in abbinamento al piatto […]

Paccheri al Freddo Gusto Invernale

Paccheri al Freddo Gusto Invernale

Difficolta */*** Tempo Medio: 8 min. Ricetta per 2 persone   Ingredienti: – 200g di paccheri biologici – 100g di radicchio – 50g di noci – 200ml dipanna liquida – 50g di cipolla – Sale, pepe, zucchero e olio extra vergine di oliva qb – Come vino in abbinamento al piatto consiglio il… Romantico – Il […]

Antipasto Fior di Fuoco

Antipasto Fior di Fuoco

Difficoltà: */*** Ricetta per 2 persone Tempo medio 7 minuti   Ingredienti: – 1 avocado – ½ cipolla – 1 spicchio d’aglio – 1 pomodoro rosso maturo – tabasco – ½ limone – q.b olio extravergine d’oliva – q.b. sale – q.b.pepe – come vino in abbinamento al piatto consiglio il…

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