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Visner

Visner

16.00

5.00 su 5 in base a 5 valutazioni del cliente
(5 recensioni dei clienti)

Tipo di Vino: Visner di Pergola Selezione

Ingredienti: Uva Montepulciano 100% e Visciole selvatiche marchigiane

Formato: 0,75 Lt

Anno: 2016

 

Disponibile

5 recensioni per Visner

  1. 5 di 5

    (proprietario verificato)

    posso dire che visner miglior vino è che ho bevuto io
    (inviato via mail da Hamed Y. di Trieste)

  2. 5 di 5

    Grande vino da dessert che si sposa benissimo con i frutti del sottobosco

  3. 5 di 5

    Mamma che buono il Visner, è proprio vino da meditazione solo o accompagnato da un bel ciambellone alle amarene! Provare per credere!

  4. 5 di 5

    (proprietario verificato)

    La bottiglia è arrivata. Complimenti per l’efficienza e la gentilezza.

    Luigi

  5. 5 di 5

    (proprietario verificato)

    ERA PROPRIO TANTO CHE CERCAVO IL VINO ALLE VISCIOLE CHE DALLE PARTI DI VENEZIA E’ MOLTO RARO TROVARE. L’ABBIAMO BEVUTO IL GIORNO DI NATALE ED E’ QUASI PIACIUTO PIU’ DI TUTTE LE PIETANZE IN TAVOLA!!! MAGNIFICO!!! INDESCRIVIBILE, BISOGNA PROPRIO PROVARLO ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA!!! GRAZIE ANCHE PER LA GENTILEZZA E DISPONIBILITA’ DEL SIG. FRANCESCO. A PRESTO!!!

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Il Visner è un ottimo prodotto realizzato da Corrado Tonelli, vignaiolo di Pergola, nel Marchigiano. È ottenuto dalla rifermentazione del vino di Montepulciano con le visciole. Il Visner o vino di visciola era un tipico prodotto realizzato nelle campagne marchigiane per uso domestico, in pratica il “liquor de casa”, o “vin dei poveri” la cui ricetta veniva tramandata di padre in figlio. Il merito di Tonelli, oltre che nell’aver valorizzato e fatto conoscere questo prodotto in Italia e all’estero, è anche quello di aver ripreso a coltivare le visciole, un tipo di amarena, un frutto selvatico della specie Prunus cerasus, tipico dei terreni collinari e montani delle Marche, in particolare di Pergola e Jesi. La visciola è un ingrediente fondamentale per il Visner: ne caratterizza l’aroma e il colore denso e cardinalizio. Il Visner è un buon compagno per una ricca varietà di dessert.
Si sposa bene con i dolci rustici della tradizione, con il ciambellone locale, con i biscotti con l’anice e con le ciambelle di mosto.
È anche un gradevolissimo nettare “da meditazione” e lo si può apprezzare sia da giovane sia invecchiato. Lo proponiano la versione “Selezione” che prevede l’esclusivo utilizzo di visciole del territorio.

Anno: 2016

Ingredienti: Uva Montepulciano 100% e Visciole selvatiche marchigiane

Colore: Rosso rubino intenso

Profumo: Frutta fresca con spiccato sentore di visciola e marasca

Sapore: Morbido e corposo, dolce e aromatico con equilibrio

Abbinamento: Pasticceria secca, crostate di frutta, dolci in genere, Da bere anche come vino da meditazione o come digestivo a fine pasto

Ricetta in abbinamento: Romantico tiramisù ai lamponi, Creme Bruleè

Grado alcolico: 14,00 % Vol

Servizio: 9-10 °C

Contiene Solfiti