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menù di natale: secondo, sogliole all’arancia

Difficoltà */***

Tempo 20min

Ricetta per 4 persone

Ingredienti

- 4 sogliole
- un bicchiere di succo d’arancia
- un’arancia
- Farina Q.b.
- Olio Q.b.

Vino in abbinamento: Passerina

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Preparazione

In una pentola antiaderente scaldate l’olio con il succo d’arancia

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infarinate e salate le sogliole

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cuocete le sogliole per circa 10 minuti girandole due o tre volte

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adagiate delle fettine d’arancia sopra ai filetti e terminate la cottura

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servitele calde

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Buon appetito e Buone feste

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Menù di Natale: antipasto, crostini di patè di merluzzo; primo, gnocchi al fumè; secondo, sogliole all’arancia

Creata da Luca Bevilacqua 

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