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Ricetta: Fajitas italiana

Difficolta: */***
Tempo: 30 min
Ricetta per 2 persone

Ingredienti:

- 6 fettine spesse di arista di maiale
- 2 piadine
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 300gr di mozzarella tritata
- mezza cipolla bianca
- Sale q.b.
- Olio evo q.b.

Condimenti a piacere
- peperoncino in polvere
- paprika dolce
- pepe nero
- maionese

Vino in Abbinamento: Rosso Piceno Bag in Box

ingredienti

Preparazione

Tagliare a striscioline le fettine d’arista

3

Tagliare a joulienne i peperoni e la cipolla

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Sofriggere la carne con un po’ di cipolla in una padella a fuoco vivo,
condire con sale pepe e volendo con paprika e peperoncino

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In un’altra padella cuocere i peperoni con la restante parte di cipolla
con un po’ d’olio.

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Condire con sale olio e con le spezie

in una terza padella mentre i peperoni cuociono scaldare la piadina in entrambi i lati.

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Stendere un leggero strato di maionese sulla piadina secondo i propri gusti.

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Farcire con uno strato di peproni, mozzarella e la carne.

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Spillare un buon bicchiere di rosso piceno e godersi una Fajitas all’italiana

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piatto finito copy
Buon Appetito!

Creata da Luca Bevilacqua 

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